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[친환경자연쿡] 아몬드밀크
친환경자연쿡30대유방암환우의 암극복레시피를 소개합니다. 최소한의 조미료로 건강한 음식을 만들어봅니다. 함께 건강해져요^^
재료
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노하우 영상
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재료:(종이컵기준)생아몬드2컵,물4컵,대추야자10개,바닐라스테비아1/2t,죽염3g,면보or넛밀크백

class="se-image-resource"

생아몬드 2컵을 8시간정도

정수or생수물에 불려줍니다.





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다음날 불려놓은 아몬드를 체에 받쳐

흐르는물에 한번 헹궈줍니다.



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블렌더에 아몬드를 넣어줍니다.




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종이컵기준으로 물4컵 넣어줍니다.

보통 아몬드1:물3 비율로 아몬드밀크를 만드는데,

아몬드1: 물2비율로 해야 조금 더 농도가 짙은 고소한 아몬드밀크가 완성된다고하네요^^





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class="se-image-resource"

대추야자 10개를 믹서에 넣어줍니다.





class="se-image-resource"

죽염 3g정도 믹서에 넣어줍니다.




class="se-image-resource"

바닐라익스트랙을 넣어주시던데

저는 바닐라스테비아리퀴드를 넣어줬습니다.





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class="se-image-resource"

모든재료를 믹서해줍니다.




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보울에 면보를 올려놓고, 믹서해준 내용물을 부어줍니다.

(넛밀크백을 이용해주는것이 더 편리할것같아요^^)




class="se-image-resource"

장갑을 끼고 면보를 잡고 쭉 짜주면서

아몬드펄프를 걸러내줍니다.

저는 양이 많아서

2번에 걸러서 해줬습니다.





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아몬드밀크가 완성되었네요^^




class="se-image-resource"

남은 아몬드펄프는 카카오볼을 만들 예정이랍니다.^^




class="se-image-resource"

유리병을 살균소독한 후, 아몬드밀크를 옮겨담아주었습니다.

700ml정도 나온 것 같아요^^




class="se-image-resource"

바닐라향이 나는 달달 고소한

아몬드밀크 한번 만들어보세요~

냉장보관 3일정도까지 가능하다고하니

너무 많은 양을 한꺼번에 만들지마시고,

조금씩 자주 만들어서 신선하게 드시면

좋을 것 같네요

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