쌀가루로 만드는 "쌀 사과 케익"
차례대로 섞어서 굽기만하면 만들어져요.
6인분 이상 
60분 이내 
초급 
"떡제조기능사"가 만드는 세상의 모든 떡, "푸드스타일리스트"의 식탁, "요리사"의 건강하고 쉬운 요리
- 재료계량법안내
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조리순서
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STEP 1/7실온 버터 130그람 + 설탕 130그람을 크림화 합니다.
뽀얗게 크림처럼 되면 달걀 1개를 넣고 다시 크림화 하기.
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STEP 2/7박력쌀가루 200그람 + 베이킹파우더 1/2 작은술을 체에 내려서 버터 반죽에 섞기. 고무주걱으로 섞어주세요,
그리고 오래 섞지말고 마른가루가 안보이면 된겁니다.
오래 반죽하면 케익이 단단해져요.
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STEP 3/7사과는 썰어서 한컵인데 저는 두컵넣었구.....
건포도는 1/2컵 넣었어요.
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STEP 4/7일회용 종이틀을 사용했어요.
틀에 담고 구석구석 반죽을 펴넣고.....위를 편편하게 만들어주세요. 종이 파운드틀 2개 분량입니다.
350도(180도) 오븐에서 40분 굽습니다.
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STEP 5/7이렇게 예쁘게 색이나면서 구어지면.....
종이틀을 사방으로 찢어내세요.
식힘망에서 완전히 식혀주세요.
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STEP 6/7허지만, 저는 아주 성미가 급해서 오븐에서 나오자 마자
자릅니다.
부숴지든 말든......^^
뜨거울 때 한조각을...오븐 앞에 서서 맛보는 그 순간을 애정해요.
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STEP 7/7한개는 완전히 식은후 하루 두었다가 다음날 아침에 썬건데...단면이 조금 매끄럽지요?
원두커피와 아주 잘 어우러지는 맛이군요.박력쌀가루와 일회용 파운드 틀은 베이킹재료파는 곳에서 구입하세요.
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