마가렛트 만들기~ 땅콩잼 필수!
예전에 핫케익믹스로 마가렛트를 만들어 먹은적이 있는데 이번에는 집에있는 아몬드가루를 이용해서 만들어 봤어요 롯데에서 알려준 레시피대로 따라 만들었는데 아무래도 조금 더 전문적 이겠죠?
6인분 이상 
60분 이내 
아무나 
재료
계량법 안내
- 재료
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조리순서
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STEP 1/11우선 땅콩잼인 피넛버터 30g, 버터 100g
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STEP 2/11설탕 80g을 넣고 잘 섞어주세요
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STEP 3/11아몬드분말 70g, 계란 1을 풀어서 또 잘섞어줍니다
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STEP 4/11베이킹 파우더 1작은술, 박력분 140g을 채에 내려서 기존에 있던 반죽에 넣어 주고~
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STEP 5/11땅콩 분태 20g을 넣어주고 잘 섞어서 랩핑하고 냉장고에 30분 휴지시켜주세요
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STEP 6/11휴지시킨 반죽을 꺼내서 동근 동글 반죽해주세요
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STEP 7/11오븐팬에 종이호일이나 유산지를 깔고 동글동글 만든 반죽을 놓고 납작하게 찍어 줍니다
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STEP 8/11칼등을 이용해 마가렛트의 특유 무늬인 격자무늬도 새겨주었어요
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STEP 9/11마지막으로 계란과 흰자를 분리한 후, 계란 노른자를 반죽위에 펴 발라주세요
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STEP 10/11180도 예열된 오븐에 15분간 구워주면 끝~ 만들고 보니 노른자를 너무 많이 발랐나 싶네요^^;
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STEP 11/11만들어진 마가렛트는 완전히 식힌 다음에 먹으면 더욱 맛있더라구요. 실제로 시판되는 마가렛트와 맛이 유사하면서도 약간은 다른듯한 맛이 느껴지는데 아마 땅콩잼의 맛차이가 아닐까 싶네요 집에서 해먹는 마가렛트~ 만들기 어렵지 않네요^^
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