5인분
10분 이내
아무나
조리순서
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STEP 1/14먼저 백종원 김치전를 만들기 위해서
김치를 잘게 썰어 종이컵 기준으로 2컵을 넣어줄거예요.물론 김치전을 하기 위해서는 신김치를 활용하는게 좋은데
신김치가 없으신 분들은
양조식초?를 추가해도 된다네요.
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STEP 2/14그다음 부침가루2컵을 부워주고
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STEP 3/14물 1컵 + 0.5컵을 넣어주세요.
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STEP 4/14처음에는 물이 많은가? 라는 생각이 들지만
저어주면서 부침가루가 풀어지면서
더 빡빡한 반죽으로 완성되어요.
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STEP 5/14청양고추3개를 다져서 넣어주고
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STEP 6/14고추가루1T를 넣고
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STEP 7/14설탕2/1T를
넣어서 섞어줄거예요.백종원 김치전을 만들때
추가로 식감을 위해서 콘옥수수를 추가해되도고
양파2/1개를 채썰어 넣어도 맛있어요
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STEP 8/14참치캔은 기름을 제거해주고
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STEP 9/14참치를 넣어주세요.
그럼 반죽은 완성!!
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STEP 10/14이제 예열된 팬에 기름을 둘러주세요.
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STEP 11/14김치전 반죽을 한국자 들어서 얇게 펴준다음
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STEP 12/14노릇노릇 구워줄거예요.
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STEP 13/14여기서 중요한거는 약불로 은은하게 구워주면
겉은 바삭하고 안은 촉촉하게
완성되요.
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STEP 14/14반찬으로도 좋고
비오는날 막걸리 안주로도 괜찮은
백종원 김치전!
- 약불로 은은하게 구워줘야 겉은 바삭하고 안쪽은 촉촉한 김치전이 완성될 수 있답니다!
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