Name: 김말이튀김 만들기! 남은 잡채 활용법으로 최고!
Total time: 30 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 김밥용김 (양에맞게); 계란 2알; 튀김가루 9TS; 물 200ml; 잡채; 식용유 (튀김 튀길 정도)

김말이튀김 만들기! 남은 잡채 활용법으로 최고!

집에서 잡채를 만들어 먹은 뒤 잡채가 좀 남아서

다르게 먹을 방법이 없을까 고민해 본 결과

남은 잡채를 활용하여 김말이튀김을 만들어보았습니다.

4인분

30분 이내

중급

행복한영양쌤

[더보기] 다양한 요리부터 베이킹까지 쉽고 맛있게 만드는 법을 소개합니다^ㅡ^

조리순서

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STEP 1/11

김말이튀김 만들기에 필요한 재료입니다.
김밥용김, 계란 2알, 튀김가루 9Ts,
물 200ml, 남은 잡채, 식용유입니다.
STEP 2/11

계란 2알을 깨서 넣어주세요.
STEP 3/11

고봉으로 튀김가루 9Ts을 넣어주세요.
STEP 4/11

김말이튀김 반죽에 들어가는 물은 약 200ml정도 됩니다.
반죽에 물을 넣어주세요.
STEP 5/11

이제 튀김가루, 물, 계란이 잘 어울릴 수 있도록
골고루 섞어주세요.
김말이튀김 반죽의 농도는 약간
흐르는 듯한 농도가 나오면 됩니다.
STEP 6/11

이제 김밥용김 절반을 잘라서
거친 부분을 위를 향하게 놓아주세요.
STEP 7/11

적당량의 잡채를 올려주시고~
STEP 8/11

끝부분을 안쪽에 넣으면서 모양을 잡아주세요.
당면이 세어나오지 않도록 빙그르르~말아주시면 됩니다.
STEP 9/11

김말이의 끝부분은 따로 붙일 필요는 없고
아랫부분을 향하게 놓아서
김말이가 풀어지지 않도록 놓아주세요.
STEP 10/11

밑부분을 잡으면서 김말이튀김 반죽 옷을 입혀주시고
예열된 기름에 바로 튀겨주시면 됩니다.
이때도 역시 밑부분이 아래로 향하게 해야
김말이가 풀어지지 않겠죠~
사실 당면도 다 익었기 때문에
겉 부분만 노릇해지면 바로 꺼내면 됩니다.
STEP 11/11

짜잔!
이렇게 해서 김말이튀김 만들기 완성입니다!!!