3인분
10분 이내
초급
재료
- 재료
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- 양념
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조리순서
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STEP 1/7연하고 싱싱한 어린 열무라 따로 손질 할 필요는 없더라구요~
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STEP 2/7냄비에 물 붓고 끓으면 굵은소금 한 스푼과
열무 넣고 1~3분 정도만 삶아 건진 후
물에 몇번 깨끗이 헹궈 주세요열무 넣을때는 뿌리쪽 부터 넣어야
잎과 익는 속도를 맞출 수 있어요~
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STEP 3/7삶은 열무는 물기를 꽉 짜 주세요~어린 열무라 길이가 길지 않아
따로 썰 필요는 없더라구요~
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STEP 4/7홍고추는 가운데 씨 빼고 가늘게 썰어 주세요~
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STEP 5/7볼에 삶은 열무와 채 썬 홍고추를 담아 주세요~
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STEP 6/7적힌 분량의 된장, 다진마늘,
매실청, 들기름, 깨소금을 넣고
조물조물해 주면 열무된장무침 완성~집집마다 된장간이 조금씩 다르니
된장양은 가감해 넣어 주세요~
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STEP 7/7소소하지만 특별한 반찬 열무된장무침입니다
열무가 알칼리성이라 면역력도 올려주고
저칼로리라 다이어트에도 좋다고 해요~
- 홍고추는 없으면 안 넣어도 됩니다
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