야식으로 좋은 김치전 만들기
야식이나 술 안주로 아주 좋은 김치전이예요~
집에 익은 김치가 있으면 5분만에 반죽 완성입니다요!
2인분 
20분 이내 
초급 홈쿡&홈베이킹 좋아요
재료
- 재료
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조리순서
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STEP 1/9아주 잘 익은 김치를 준비해주세요.
취향에 맞는 크기로 썰어주세요.
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STEP 2/9김치를 믹싱볼에 담아주세요.
김칫국물로 전부 넣어주세요.
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STEP 3/9고추가루와 설탕을 넣어주세요.고춧가루 0.5T, 설탕 1T
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STEP 4/9부침가루를 넣고 숟가락으로 가볍게 섞어주세요.부침가루 200g김치(국물포함)와 부침가루의 비율은 1:1
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STEP 5/9물을 넣고 섞어주세요.김치와 물의 비율은 1:0.8
물은 처음부터 많이 넣지 말고 농도를 보면서 넣어주세요. 너무 되직하면 오히려 떡진 김치전이 될 수 있어요.
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STEP 6/9취향에 따라 청양고추나 양파, 파 등을
추가로 넣어주세요.
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STEP 7/9팬에 식용유를 넉넉하게 부어주세요.식용유 5T
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STEP 8/9반죽을 프라이팬에 넣고 넓게 펴주세요.중불
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STEP 9/9가운데 부분을 제외하고 익을 때 까지 기다려주세요.
전이 팬에서 잘 떨어지는지 확인 후 뒤집어주고 반대쪽 면도 익혀주세요.중불김치전을 구울 때 프라이팬을 돌려주면서
기름을 흡수시켜야 바삭한 김치전이 된다고 해요
- 신김치가 없으면 식초를 0.5~1T정도 추가해주세요.
고추가루가 없으면 생략가능하지만 넣으면 더 색깔이 이쁜 김치전이 돼요.
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