2인분
15분 이내
초급
조리순서
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STEP 1/12재료 준비해 주세요~
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STEP 2/12
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STEP 3/12새우와 오징어다리도 식감좋게
굵직하게 다져 주시구요~
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STEP 4/12당근과 양파는 가늘게 채 썰어 주고
홍고추는 가운데 씨 빼고 잘게 다져 주세요~
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STEP 5/12튀김가루 1컵에 달걀 1개 깨 넣고 소금 1티스푼과
물 넣어 거품기로 저어 가루를 풀어 주세요~바삭한 전 좋아해 튀김가루 사용했고
부침가루나 밀가루도 좋고 섞어 사용해도 좋아요!
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STEP 6/12썰어 놓은 당근, 양파, 홍고추, 시금치 모두 담아 주세요~
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STEP 7/12골고루 섞어 주기만 하면 반죽 완성~
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STEP 8/12달군 팬에 식용유 넉넉히 두른 후
반죽을 한국자 떠 동그랗게 펼쳐 주세요~
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STEP 9/12가장자리가 까슬까슬해 지면 뒤집는 타이밍입니다
앞, 뒤 뒤집어 노릇노릇하게 지져 내면 시금치전 완성!
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STEP 10/12시금치전 먹기좋게 피자처럼 썰어 주었어요~
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STEP 11/12고소하고 달큰한 시금치전입니다
보들보들해진 시금치 식감도 좋고 달짝지근하니
시금치 단맛이 올라와 넘 맛있더라구요~
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STEP 12/12시금치는 다듬어 손질 한 다음
흐르는 물에 몇번 씻은 후
뿌리까지 대충 다져 주세요~너무 잘게 다지면 식감이 별루더라구요~
- 취향에 따라 작게 한입크기로 부쳐도 좋답니다
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