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장담그는법! 아파트에서 전통맛 그대로 장담그기!
옛날부터 음력 1월인 정월에 담근 장이 제일

맛있다고 합니다.

장은 특히 말의 날이나 손이 없는 화창한 날을 잡아서 담그는게 보편적인것 같아요.

좋은게 좋다고 시간 맞출 수 있으면 나쁠건 없을것 같습니다. https://youtu.be/sscBIzHZgxk 에서 자세한 설명 참고하세요.

6인분 이상 2시간 이상 아무나
곰배밥상

최고의 밥상! 집밥을 즐기는 평범한 주부입니다~^^ 유튜브 채널입니다 https://www.youtube.com/channel/UC3sHmNI9ugvzJ7XBPwlpxCw

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쿡팁
※물의 양은 충분히 조절하면 됩니다. 간장을 많이 빼고 싶으면 소금 조절해서 추가하셔도 좋아요. 20L를 넘지 않는게 간장이 맛있어요.
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#콩#메주#장
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