#닭갈비떡볶이 #닭갈비떡볶이밀키트 #삶은달걀과 라면사리를 넣어서 푸짐하게 먹은 한끼!!
이웃님 중에 소스를 연구하시는 분이 계십니다.
그분이 색다른 떡볶이인 닭갈비떡볶이에 대한 평가를 올리셨더라구요.
그래서 매일매일 보았던 그분의 포스팅을 보면서
그맛도 상당히 궁금했습니다.
낼름!!! 신청했습니다. 아직은 시판되지 않는 제품이어서
공식적인 제품명은 없었는데, 제품을 받고
설명서 그대로,,,페시피 그대로 따라서 했 습니다.
그래야 제대로된 맛 평가를 할 수 있으니까요.
이 포스팅은 그 맛평가를 위한 내용이 아닙니다.
맛 평가는 메일로 보내드렸습니다. ㅎㅎㅎ
그냥 알차게 잘 먹어 준 한끼의 식사입니다. ^^
2인분 
15분 이내 
아무나 
집밥이 최고!!! 투박하지만 마음을 담은 집밥~~
조리순서
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STEP 1/5들어가 있는 재료는 양념된 닭갈비인데 부위는 잘 모르겠습니다. 보통 닭갈비에 사용되는 것은 닭다리로 알고 있으니까요. 그리고 양념소스, 떡입니다. 다른 야채들은 기본적으로 양념닭갈비에 들어가져 있는 듯 싶습니다.
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STEP 2/5적혀져 있는 순서대로 그래도 합니다. 냉동상태였던 닭갈비를 냉장고에서 자연 해동을 시킨 후에 팬에 넣어 주고 물 두컵(280-300g)을 넣어 줍니다. 여기서 조금은 달리 해 주었습니다. 그냥 생수를 넣지 않고 저는 육수를 부어 주었습니다.
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STEP 3/5그렇게 센불에서 2분 끓여 준 후에 불을 줄여서 중불에서 2분 더 가열해 줍니다. 냉동제품이다보니 닭에서 나오는 건더기들이 많이 나오는 편이네요. 냉동제품은 대부분 볶음으로 사용하는 이유를 알겠다라는 생각을 잠시 해 보았습니다.
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STEP 4/5그런 다음에 떡볶이소스와 떡볶이떡을 넣어 줍니다. 잘 섞어가면서 센불에서 3분동안 가열하다가는 중불에서 가열해 줍니다. 아마도 닭, 떡, 양념이 잘 스며들도록하는 시간이 필요 한 듯 싶습니다. 떡볶이를 할때에도 떡까지 넣어 주고 푹 졸이듯이 계속해서 끓이니까요. 그렇게 끓여지면 닭에서 올라오는 진한 닭육수의 느낌도 나겠지요.
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STEP 5/5원래 상태로라면 찐덕 찐덕한 닭갈비떡볶이가 됩니다. 맛을 보았습니다. 맵습니다. 아....매워 매뭐,,,,,,, 그리고 끓이기 시작할때부터 나오는 향이 카레향이였습니다. 떡볶이에서 카레향이 나는 것을 그리 선호하지 않아서... 다시금 육수를 조금 더 넣어 주고는 삶은 달걀과 라면사리를 넣어서 한번더 끓여 줍니다.
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