[영국주방] 아침 대용으로 간단히 먹는 바나나 플랩잭(Banana Flapjack)
허기가 질 때 간식으로, 아침을 하기 바쁘고 귀찮을 때 주말에 미리 해 두시고 하나씩 꺼내 드셔보시는 건 어떨까요? :D
6인분 이상 
60분 이내 
아무나 
재료
계량법 안내
- 재료
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조리순서
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STEP 1/6시작 하긴 전
1. 견과류과 건과일은 미리 먹기 좋은 크기로 썰어 준비해 주시는 게 편해요 :)
2. 셀프 레이징 밀가루가 없으시다면 밀가루 85g에 베이킹파우더 1tsp을 넣고 섞어서 준비해 주세요!
3. 오븐은 160도에서 예열해 주세요
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STEP 2/6롤드 오트(납작 귀리) 200g과 셀프 레이징 밀가루 85g, 황설탕 70g, 시나몬 파우더 1tsp을 넣고 섞어주세요취향에 따라 시나몬 파우더를 더 넣거나, 생략 가능합니다
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STEP 3/6으깬 바나나 2개와 골든 시럽 3Tbsp, 녹인 버터 125g, 계란 1개를 넣고 섞어주세요골든 시럽을 물엿으로 대체 가능합니다
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STEP 4/6미리 썰어둔 견과류 25g과 건과일 40g 중 각각 2/3를 넣고 섞어 주세요
그 후 오븐용 팬에 반죽을 넣어주세요저는 22cm 정사각형 반죽 팬을 사용했습니다
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STEP 5/6준비된 반죽 위에 남은 견과류와 건과일을 올리고 160도로 예열된 오븐에 20~25분 구워주세요
20분을 먼저 구워보고 익었는지 확인해 주세요 그리고 저처럼 색이 노릇한 걸 좋아하시면 5분 정도 더 구워주세요유산지를 사용하거나 틀에 버터 혹은 기름칠을 해 사용해 주셔도 됩니다
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STEP 6/6다 구워진 바나나 플랩잭은 꺼내서 식힌 후 원하는 크기로 잘라 주세요
8~12조각 정도 나오며 만든 후 냉장보관해 일주일 안에 드시는 것을 추천드립니다
- 원하는 취향에 따라 건과일이나 견과류를 넣을 수 있고 견과류 대신 씨앗 믹스(해바라기 씨앗이나 호박씨 등)을 25g 넣어서 먹어도 맛있어요.
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