봄동전~막걸리안주/술안주로 딱이얌!
봄동으로 전을 만들어봤어요 배추전보다 씹는식감이나 단맛이 더욱 좋네요
4인분 
10분 이내 
아무나 
조리순서
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STEP 1/6봄동을 깨끗하게 씻어 물기를 털어주세요
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STEP 2/6봄동 가운데부분을 칼로 반으로 가르어주세요
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STEP 3/6부침가루를 넣고 물을 조금씩 부어가면서 섞어주세요
묽은스프처럼 후루루 털어지도록 해주세요
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STEP 4/6반죽해놓은곳에 봄동을 앞뒤로 고루 묻혀주신후 대부분을 들어서 반죽을 떨어지게 해주신후
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STEP 5/6중약불에 팬을 올려주시고 해바라기유를 두르고 반죽을 묻힌 봄동을 올려주신후 앞뒤로 타지않게 노릇하게 부쳐주시면 완성이네요
뒤집어서 뒤집개로 한번을 꾹 눌러주시면 봄동잎사이사이에 남아있던 반죽이 잘익는답니다
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STEP 6/6배추전과는 다른맛인 봄동전~
돌돌 말아서 초간장에 꼭찍어 먹으면서 시원한 막걸리한잔~캬~완전 맛있어요ㅎ
- 홍고추로 고명처럼 예쁘게 올려서 부쳐주셔도 되세요
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