1인분
90분 이내
아무나
조리순서
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STEP 1/7솔이나 일회용 수세미를
이용해 이물질을 깨끗이 딱아
헹궈주세요
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STEP 2/7깨끗이 씻은 소라는 냄비에
담고 소라가 잠기도록 물을
부은 다음 소주5큰술 넣어
주세요
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STEP 3/7끓어오르기 시작해 15분
정도 삶아줍니다
너무 오래 삶으면 내장과
몸통이 분리되어 빠진답니다
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STEP 4/7젓가락으로 빙~ 돌려 소라를
빼주고 소라에 붙은 딱지
부분을 떼줍니다
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STEP 5/7몸통과 내장을 분리합니다
몸통을 반으로 잘라 독성이
있는 침샘을 제거합니다
젓가락 부분 제거해요
반으로 가르지않고 손가락으로
꾹~ 눌러 빼주셔도 됩니다
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STEP 6/7ㅠ~ 드디어 손질 끝!
토닥~ 고생했으~^^
저는 살만 남게 완전히 분리했어요
내장에 붙은살과 내장은
따로 두었다가 듬성듬성
다져 죽 끓여먹으면 맛나요
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STEP 7/7먹기 좋은 크기로 썰어
초장에 콕~ 찍어 맛나게
챱~ 챱~~
참기름장에 찍어 먹어도
좋아요
- 작은 소라는 10분 정도 삶아도 괜찮아요
5.00
리뷰별점
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이원택리뷰별점정말맜있네요2022.07.17 21:04 -
은연윤맘리뷰별점알맞게질 익어서 맛있게 먹었습니다~^^2021.08.22 00:16
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이이동욱리뷰별점어머나 세상에 이런 요리가!!! 천국에 밥상이 따로 없네요.2021.02.07 17:32
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