어린아이도 맛있게 먹는 인삼정과(Ginseng Jungkwa) 만드는 법
인삼정과(Ginseng Jungkwa)
요즘은 설 선물로 정과도 많은 각광을 받고 있는 듯 합니다. 오늘은 이시국 감기에도 좋고, 몸의 보양에도 좋은 인삼정과를 만들어 보려고 해요.
6인분 이상 
60분 이내 
아무나 
동영상 레시피
조리순서
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STEP 1/10인삼을 솔로 씻어주세요.
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STEP 2/10뇌두를 자른 후 뿌리를 제거해주세요.
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STEP 3/10뿌리는 우유와 함께 믹서에 갈아 드시면 좋아요.
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STEP 4/100.7cm, 혹은 적당한 두께로 썰어주세요.
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STEP 5/10물 2컵과 소금을 넣고 물이 반으로 줄어들때까지 끓여주세요.
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STEP 6/10귤즙과 물엿을 넣고 중약불에서 자작해질때까지 끓여주세요.
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STEP 7/10가끔씩 뒤적여주세요.
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STEP 8/10꿀을 넣고 중약불에서 인삼이 투명해 질때까지 졸여두세요.
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STEP 9/10눌지 않도록 뒤적여 가며 졸여 주세요.
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STEP 10/10체나 건조기를 이용하여 적당하게 말려주세요.
- 아이들도 잘 먹을 수 있도록 만들었어요.
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