요거트 만들기

요거트 만들기

요거트메이커 없이 전기밥솥으로 간단하게 만드는 수제요거트.

6인분 이상

2시간 이상

초급

여니꾸미

재료

계량법 안내

재료

우유
1000ml 구매
요거트
150ml 구매

불가리스 or 비피더스

조리순서

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STEP 1/6

전기밥솥에 우유를 부어주세요.
우유와 불가리스는 실온에 30분 ~ 1시간 정도 뒀다가 사용해 주세요.
STEP 2/6

불가리스를 부어주세요.
STEP 3/6

우유와 불가리스를 잘 섞어주세요.
그리고 전기밥솥을 보온 모드로 설정한 뒤 1시간 보온해 주세요. 보온이 끝나면 전기밥솥 전원을 끄고 뚜껑을 열지 말고 8시간 동안 그대로 두시면 돼요.
STEP 4/6

보온 1시간 + 8시간 후에 전기밥솥을 열면 이렇게 요거트가 완성되어 있어요.
여기서 면보를 사용해 유청을 분리하면 그릭요거트도 만들 수 있어요.
STEP 5/6

완성된 요거트는 밀폐용기에 담아 냉장보관 후 일주일 이내로 드시면 돼요.
STEP 6/6

아침 대용으로 수제 요거트에 시리얼이나 과일 넣어서 먹으면
간단하게 해결할 수 있어요.

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