[친환경자연쿡] 담백한 계란또띠아

[친환경자연쿡] 담백한 계란또띠아

통밀100%또띠아에 수제토마토소스와 유정란삶은 것을 올려 간단하게 계란또띠아를 만들어보았어요^^ 건강하고 간단한 브런치를 함께 만들어보아요!

2인분

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친환경자연쿡

[더보기] 30대유방암환우의 암극복레시피를 소개합니다. 최소한의 조미료로 건강한 음식을 만들어봅니다. 함께 건강해져요^^

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STEP 1/10

유정란 2개를 삶아줍니다.
환자분들은 유정란,동물복지, 무항생제란을 이용해주시면 좋을 것 같습니다.
STEP 2/10

계란 껍질을 까준 후, 흰자와 노른자를 분리해줍니다.
STEP 3/10

칼로 흰자와 노른자를 각각 다져줍니다.
STEP 4/10

오븐팬 위에 유산지를 깔고
통밀또띠아를 올려줍니다.
저는 한살림에 국산통밀+정제소금약간들어간 통밀로만 된 또띠아를 사용했습니다.
STEP 5/10

또띠아 위에 토마토소스를 올려줍니다.
-제가 직접만든 수제토마토소스인데요. 레시피는 홈에서 확인해주세요^^
STEP 6/10

토마토 소스를 뿌린 위에 가장자리에는 흰자를, 가운데는 노른자를 뿌려줍니다.
STEP 7/10

자연스트링치즈를 찢어 골고루 얹어줍니다.
STEP 8/10

그 위에 통밀또띠아를 덮어줍니다.
그리고 난후,
오븐 160도에 15-20분 구워냅니다.
오븐
오븐마다 사양이 다르니 치즈가 녹을정도까지 구워내주세요.
STEP 9/10

오븐에서 또띠아를 꺼내 조금 식혀주고 조각을 내줍니다.
STEP 10/10

계란의 담백함이 담겨있는
또띠아가 완성되었습니다.
샐러드야채나 양파소스를 곁들이면
더욱 맛있어요^^
-양파소스레시피는 제 홈에 있습니다.

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