속까지 든든해지는 맛, 봄동 들깨 시락국
들깨가루와 된장으로 구수한 맛
가성비 좋은 봄동 한 포기로 밥 말아 후루룩 한 그릇이면
속까지 든든해지는 맛
봄동 들깨 시락국, 한파도 물리칠 수 있어요.
4인분 
15분 이내 
아무나 
재료
- 재료
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- 양념
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육수용
조리순서
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STEP 1/12재료를 준비합니다.
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STEP 2/12봄동은 잎을 하나씩 떼어 깨끗하게 세척한 후, 가로 세로 3cm 정도 크기로 먹기좋게 잘라 주세요.
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STEP 3/12대파는 반으로 갈라주고 잘게 썰어주세요.
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STEP 4/12홍고추도 잘게 다져주세요.
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STEP 5/12청양고추도 반으로 갈라 잘게 다져주세요.
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STEP 6/12냄비에 물 1.2리터에 육수용 멸치 10마리, 자른 다시마 4장을 넣고 멸치 육수를 끓여주세요.
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STEP 7/12물이 끓어 오르면 약 5~6분정도 더 끓여
멸치와 다시마는 건져 주세요.
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STEP 8/12집된장 3큰술을 풀어 주고 참치액젓 1큰술을 넣어주세요.
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STEP 9/12썰어놓은 봄동과 청양고추를 넣고 끓여주세요.
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STEP 10/12국물이 끓기 시작하면 다진 마늘 1큰술을 넣어주세요.
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STEP 11/12중간중간 생기는 거품은 수저로 걷어 내면서, 봄동이 갈색이 되고 충분히 물러질 때까지 중불에서 끓여준 후
다진 대파와 홍고추 들깨가루를 넣어주세요.
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STEP 12/12한소끔 더 끓여주고 부족한 간은 소금으로 마무리 하시면 완성입니다.
- 홍고추는 색깔내기용으로 생략해도 됩니다.
집된장의 염도에 따라 된장양은 조절해 주세요.
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