간식으로 감기예방하기! 식빵과 찰떡! 유자생강잼 ♥
유난히도 추운 올 겨울..
겨울감기 걸리면 빨리낫지도 않고,,,,,
요즘 감기 걸리면 걱정을 한가득,,,,,
감기예방에 좋다는 생강과 유자!
식빵이나 비스킷 같은 간식을 먹을 때 만이라도
비타민 가득 담은 유자잼을 만들어 감기예방하세요
세상의모든레시피 만개의레시피
4인분 
60분 이내 
초급 
동영상 레시피
조리순서
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STEP 1/8유자는 깨끗이 씻어 4등분 해 껍질과 과육을 분리한 후 씨를 제거한다.
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STEP 2/8끓는 물에 유자껍질을 넣고 5분 정도 데친 후 찬물에 식힌다.
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STEP 3/8데친 유자껍질 안쪽의 흰부분을 칼로 제거한 후 잘게 썬다.
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STEP 4/8생강은 껍질을 제거하고 편썬다.
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STEP 5/8냄비에 잘게 썬 유자껍질과 과육, 설탕, 생강을 넣고 저어가면 끓인다.
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STEP 6/8끓어오르면 중불로 내려 5분 정도 더 끓이다가 불을 끄고 생강을 건져낸다.
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STEP 7/8핸드블렌더로 졸여진 유자를 갈아 준 뒤 다시 중불에서 졸인다.
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STEP 8/8졸여진 유자잼을 찬물에 담가 흩어지지 않으면 불을 끄고 열탕 소독한 병에 잼을 담아준다.
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