술안주로 딱 좋은 콘치즈 만드는법

술안주로 딱 좋은 콘치즈 만드는법

호프집에서 흔하게 볼 수 있는 콘치즈를

좀 더 안주스럽게 만든 간단한 요리!

2인분

15분 이내

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양파 보관법
청양고추 보관법
마요네즈 조리법
마요네즈 보관법
칵테일새우 보관법

조리순서

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STEP 1/13

재료들을 준비하고
청양고추와 양파는 적당한 입자로
다져주세요.
STEP 2/13

볶아지면서 씹히는 맛이 있는게 좋으니
너무 곱게 다지실 필요는 없습니다.
STEP 3/13

칵테일 새우는 한줌정도.
젖어있다면 물기를 가능한 제거하여
준비해주세요.
STEP 4/13

팬을 예열하고 버터20g을 올려줍니다.
(사진처럼 많이 XXXX)
밥숟갈 한숟갈 ~ 한숟갈 반
정도면 충분합니다
STEP 5/13

버터가 골고루 퍼지면 다진 양파와 다진 고추를 넣어줍니다.
STEP 6/13

살짝 익을정도로만 적당히 볶아주신 후
중약불
STEP 7/13

스위트콘과 칵테일 새우를 넣어줍니다.
STEP 8/13

골고루 볶아주며 후추를 넣어 향을 더해줍니다.
STEP 9/13

버터와 스위트콘의 수분이 어느정도 졸여지면 마요네즈를 넉넉하게 뿌려줍니다.
STEP 10/13

마요네즈는 취향에 따라 더 많이넣으셔도 됩니다.
STEP 11/13

마요네즈와 나머지 재료들이 잘 섞였다면 불을 아주 약하게 해주시고 위에 모짜렐라를 잔뜩 뿌려줍니다.
약불
STEP 12/13

뚜껑을 닫아 모짜렐라 치즈가 거의다 녹을정도로만 둬주시고
STEP 13/13

다 녹았다면 후추와 파슬리등을 뿌려 마무리 합니다.

: 마요네즈를 더 많이 넣으면 풍미와 함께 느끼함이 올라갑니다.

청양고추로 느끼함을 잡아주세요

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