아이들 간식만들기, 홈베이킹으로 바삭한 초코스콘 완성!
안녕하세요! 요리하는 베베토끼맘 입니다^^ 오늘은 초코스콘을 만들어 봤습니다!
4인분 
120분 이내 
초급 
조리순서
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STEP 1/9재료는 차갑게 준비해 주시는게 좋아요, 버터가 녹은채로 반죽을 하게되면 스콘의 맛이 떨어질 수 도 있거든요!
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STEP 2/9버터는 잘게 자른다음 나중에 조금더 차갑게 쓰기위해 냉장고에 넣어서 보관을 해주기로 했어요!
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STEP 3/9우유와 초코칩을 빼고나서 반죽을 해주는데 버터를 잘게 자르는 식으로 반죽을 해주면서 뭉쳐주는게 좋아요. 버터의 크기가 크면 안뭉쳐 져요!
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STEP 4/9그런다음 우유와 초코칩을 넣어 반죽을 해주다가 종이호일에 덜어서 반죽을 다시시작합니다!
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STEP 5/9스콘의 경우 결을 만드는 작업을 해야되기 때문에 누르고 합치고를 반복해줘야 조금더 결이 부드러운 스콘을 맛보실 수 있습니다!
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STEP 6/9반죽을 반으로 나눈다음 합치고 그런다음 다시 누르고 자르고 합치고를 반복해서 5번정도 해주는게 좋아요!
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STEP 7/9탄탄해진 스콘반죽을 냉장고에서 30분정도 휴지시켜주세요~
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STEP 8/9반죽을 먹기좋은 크기로 자른다음 190도에서 예열된 오븐에 25분 정도 구워줘요!
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STEP 9/9저는 슈가파우더를 조금 얹었더니 달달한 초코스콘이 되었어요!
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