홈파티/ 손님 초대 요리/ 가리비 찜
외식하기 힘든 요즘에 가족들과 함께 만들어 먹은
홈파티 음식. 어패류를 구매하여 집에서 만든
가리비로 술 한잔을 나눈 요리이다.
3인분 
60분 이내 
초급 
조리순서
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STEP 1/8가리비는 천일염을 넣어 해감 시킨다.
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STEP 2/8한 김오른 찜기에 가리비를
쪄준다. 오래 찌지말고 입만 벌리면
꺼내서 한쪽을 제거한다.
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STEP 3/8초고추장만 사용하면 매운 맛이 느껴져서
칠리소스를 1:1로 섞어 순화시켜 주었다.
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STEP 4/8익힌 가리비에 양념장을 입혀준다.
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STEP 5/8잘게 썬 청양고추를 올려준다.
이 상태로만 먹어도 맛이 좋은데,
피자치즈를 올려서 구워 주려고 한다.
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STEP 6/8피자치즈를 올려서 팬에 종이호일을 깔고
치즈를 녹여준다. 전자레인지에 돌려도
괜찮고 치즈만 녹으면 먹을 수 있다.
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STEP 7/8완성 되었다.
짭조름하고 얼큰한 맛이
술안주로도 좋겠다.
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STEP 8/8가족끼리 조촐하게 마련한 홈파티 음식들.
술이 익으며 하루가 마무리 되는 시간이다.
- 치즈만 녹으면 먹어도 되는 가라비찜.
전자렌지에 잠깐 돌려서 먹어도 좋다.
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