3인분
2시간 이상
중급
조리순서
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STEP 1/10두부 한모를 끓는 물에 3~4분간 데쳐주세요.두부의 잡내를 없애기 위해 데치는 것입니다.
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STEP 2/10두부를 건져 바로 차가운 물에 10분 넣어주세요.
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STEP 3/10두부의 물을 버리고 4등분으로 자른 후 냉장고에서 2시간 보관합니다.
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STEP 4/102시간 후 두부를 꺼내 꿀 2T를 넣고 핸드블랜더로 잘 갈아주세요.핸드블랜더 대신 믹서기도 가능합니다.
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STEP 5/10두부가 부드러워 질 때까지 갈아주세요.
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STEP 6/10간 두부를 3개로 나눈 후 원하는 가루 2T를 넣어준 후 잘 섞어주세요.
1/3 간 두부에 쑥가루 2T를 넣어준 후 잘 섞어줬습니다.원하는 가루는 카카오가루, 쑥가루, 콩가루, 인절미가루, 흑임자가루 등등 가능합니다.
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STEP 7/10다른 1/3 간 두부에 콩가루 2T를 넣어준 후 섞어줬습니다.
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STEP 8/10남은 1/3 간 두부에 카카오가루 2T를 넣어준 후 섞어줬습니다.
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STEP 9/10용기에 이쁘게 담아주세요. (이후 냉장보관 해주세요.)
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STEP 10/10빵에 발라먹으면 맛있어요:-) 단 맛이 없는 건강한 맛 입니다.
- 만든 잼은 냉장보관해주세요.
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