베이컨 감자볶음 볶으면 다되는 초간단 요리 맥주 안주
초간단 맥주 안주
고소하고 짭조름한
베이컨 감자볶음
3인분 
15분 이내 
아무나 
조리순서
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STEP 1/9감자는 채 썰어 주세요.
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STEP 2/9채 썬 감자는 흐르는 물에 헹궈 냅니다.
감자의 전분 때문에 그대로 사용할 경우
팬에 달라붙고 부서져 요리하기도 힘들어요.
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STEP 3/9물에 헹궈 낸 감자채는
체에 밭쳐 물기를 빼 줍니다.
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STEP 4/9베이컨도 잘게 썰어 주세요.
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STEP 5/9잘게 썬 베이컨은
아무것도 두르지 않은 팬에 넣고
중약불에서 천천히 노릇하게 익혀 줍니다.
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STEP 6/9약한 불에 볶아 주면
베이컨 기름이 나올 거예요.
따로 기름을 두를 필요가 없어요.
베이컨은 개인 기호에 따라서
볶는 정도를 조절해 주세요.
저는 베이컨은 아주 크리스피 하게
바삭하게 굽는 걸 좋아해서
바싹 구워 주었어요.
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STEP 7/9기름이 나온 크리스피 한 베이컨에
물을 빼놓은 감자를 넣고
같이 볶아 줍니다.
감자를 볶을 때는 불을 조금 올려 주세요.
중강불에서 볶아 줍니다.
약한 불에서 오래 볶아주면
감자가 부서질 수 있어요.
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STEP 8/9감자가 익으면
후춧가루를 뿌려 잘 섞어 주세요.
베이컨이 짭조름하게 간이 되어 있어서
따로 간을 하지 않아도 된답니다.
후춧가루만 뿌려줘도
향이 살아 맛있어요.
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STEP 9/9정말 썰어서 볶기만 하면 되는 요리라
초간단이죠.
간단해서 자꾸 만들게 되기도 합니다.
여기에 파마산 치즈가루나
모짜렐라 치즈를 올려주면
더 맛있죠.
오늘은 치즈는 생략해 봅니다.
베이컨감자볶음 맛보장 레시피
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