Name: #생모짜렐라치즈요리 #토마토 블랙 에디션요리 #토마토사과 샐러드 #카프레제만들기
Total time: 10 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 생모짜렐라치즈 125g; 토마토 3개; 사과 1개

#생모짜렐라치즈요리 #토마토 블랙 에디션요리 #토마토사과 샐러드 #카프레제만들기

크리스마스연휴때 홈캠핑을 하면서 첫번째로 먹었던 메뉴가

바로 카프레제와 한우스테이크였는데요.

생모짜렐라치즈와 토마토블랙에디션이라고 해서 흙토마토인데

마치 설탕을 탄것처럼 달디단 맛이 나는 토마토입니다.

그 토마토와 못난이사과라고 해서 저렴하면서도 단맛이 훨씬 강한 사과를 함께

먹는 카프레제입니다. 보통 가프레제는 토마토와 함께 하는데

단맛이 강한 사과랑도 잘 어울릴 듯 싶어서 함께

밀푀유처럼 겹겹이 포개어서 올려 놓은 카프레제입니다.

와인안주로는 최고이지요.

4인분

10분 이내

아무나

강철새잎

[더보기] 집밥이 최고!!! 투박하지만 마음을 담은 집밥~~

조리순서

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STEP 1/3

토마토블랙에디션. 즉!! 흙토마토와 못난이사과. 그리고 생모짜렐라치즈를 준비합니다. 물론 사과와 토마토는 씻어서 준비해 놓았고요.
STEP 2/3

치즈도 사과도 토마토도 슬라이스로 썰어 준비합니다. 그리고 토마토+치즈+사과+치즈 이렇게 반복해서 겹쳐서 완성접시에 담아 주시면 됩니다.
STEP 3/3

색감을 위해서 자몽을 살짝 올려 주었습니다. 짜서는 레몬즙처럼 사용하셔도 되고요. 토마토의 지나치게 단맛과 사과의 상큼한 맛!! 거기에 고소하고 담백하고 이루 말할 수 없는 고소함을 함께 느낄 수 있는 카프레제 완성입니다.