물미역데치기 와 초고추장 맛있게 만드는 법
겨울철 #반찬 #간단반찬 으로
좋아하는 #물미역
새콤달콤하게 무쳐도 맛있지만
간단하게 초장 찍어 먹는 것도 좋아하지요
겨울철 해조류 상큼한 맛에 묻혀도 먹지만
데친 다음 초장에 찍어 먹는 것을 너무 좋아한답니다
#물미역데치는법 #초고추장만드는법
물미역 데쳐 놓으면 초록빛이 너무 예뻐서 식욕을 돋우는데 최고지요
물미역은 무쳐서 많이 먹지만
귀찮을 때는 데쳐서 초고추장 찍어 먹어도 맛있어요
2인분 
10분 이내 
아무나 
재료
- 재료
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- 씻을때
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- 데칠때
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- 초고추장재료
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조리순서
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STEP 1/9물미역은 소금(1) 넣고 주물주물 하여 미역의 불순물과 미역 표면의
끈적한 액체를 제거해 주어야 미역의 떫은맛과
미역 비린내를 잡아줄 수 있어요
깨끗하게 두세 번 헹군 물미역은 체에 밭쳐 물기를 빼주는 동안 물을 팔팔 끓여줍니다
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STEP 2/9물이 팔팔 끓으면 천일염을 넣어줍니다
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STEP 3/9끓는 물에 소금(0.5)을 넣고 미역 줄기부터 넣어주면
미역이 끓는 물에 닿는 순간 색이 예쁘게 변하지요~!~
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STEP 4/9오래 데치지 않고 색이 변하면 바로 건져서 찬물에 헹구어
열기를 빼준 다음 물기를 꼭 짜줍니다
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STEP 5/9저는 초고추장을 넉넉히 만들었어요
물미역을 워낙 좋아해서 한 번 더 사 오려고요
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STEP 6/9물미역 데쳐서 접시에 담고 초고추장 곁들이면 한 끼 제철 반찬으로
상큼하고 맛있는 물미역과 초고추장 완성입니다
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STEP 7/9새콤달콤하게 초장은 식성에 따라 양념을 조금씩 추가해 주면 됩니다
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STEP 8/9간단하지만 겨울철 한 끼 반찬으로 손색이 없지요
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STEP 9/9매끼를 먹어도 싫지 않을 만큼 물미역을 좋아한답니다
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