노오븐베이킹, 시나몬 사과조림 올린 수플레 만들기
밀가루를 사용하지 않고 오븐도 사용하지 않은 노오븐베이킹으로 정말 간단한 한동안 유행했던 수플레 만들기!
요즘엔 또 수플레 핫케이크 만들기가 유행이라고 하더라고요? 이미 지나갔나,, 여튼
작년인가 만들어 먹었던 묵은지 포스팅인 사과조림 올려 더 맛있는 수플레 만들기 알려드릴게요
2인분 
60분 이내 
아무나 
조리순서
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STEP 1/15먼저 사과를 얇게 저며 설탕과 시나몬 가루를 넣고 졸여서 사과조림을 만들었어요
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STEP 2/15시나몬 애플필링 만들기는 저번에 포스팅 해놨으니 자세한 레시피는 블로그 참고해주셔요
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STEP 3/15바로 본론인 수플레 만들기로 들어갈게요
재료는 설탕과 달걀, 버터! 달걀은 3개 사용할거에요
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STEP 4/15먼저 달걀은 흰자, 노른자 분리해서 그릇에 담아주세요
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STEP 5/15흰자는 알끈을 제거하면 더 좋고
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STEP 6/15핸드믹서가 없는 관계로 손으로 열심히 저어줘요. 한 방향으로 젓는게 훨씬 빨라요/
그리고 수플레 만들기는 자고로 손으로 치는거 아닙니까? 힘든 일 사서 하는 타입
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STEP 7/15설탕을 넣어가며 한 방향으로 치면 금방 만들어져요
다이어트 중인 분들은 설탕 안넣어도 되지만 그러면 맛도 없고 만들기 힘들답니다
설탕은 듬뿍듬뿍 넣어주세요
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STEP 8/15흰자가 폭신폭신해지면 노른자를 넣고 다시 쳐줘요
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STEP 9/15많이 칠수록 부드러운 수플레 만들기가 가능하고
위 사진처럼 거품이 되면 완성이에요
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STEP 10/15노오븐베이킹이니 팬에 하면 돼요
약불로 달군 팬에 버터 바르고 수플레 반죽을 넣고
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STEP 11/15부풀어 오르면 반 접어줘요
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STEP 12/15반 접고 뚜껑 덮고 30초 두면 수플레 만들기 완성
약불 잊지마시고요
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STEP 13/15이렇게 노오븐베이킹으로 만든 수플레는 이대로도 너무 예쁘지만
사과조림을 올려 먹으면 더 맛있답니다
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STEP 14/15손으로 열심히 쳐서 폭신폭신한 수플레
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STEP 15/15사과조림도 올리고 옆에 깍둑썰기한 사과도 곁들였더니 정말 멋진 요리가 됐어요
사진 찍고 사과조림 올리느라 시간을 좀 허비했더니 수플레가 꺼져서 아쉽더라고요 ㅠㅠ
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