가리비 버터구이 간단한 안주 오늘도 홈술
오늘도 홈술
간단한 가리비 안주
4인분 
30분 이내 
아무나 
조리순서
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STEP 1/14가리비는 깨끗이 여러번 씻어 주세요.
껍질쪽을 솔로 문질러 주시면 더 좋지요.
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STEP 2/14찜솥에 가리비를 넣고
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STEP 3/14먹다 남은 소주를 종이컵 반컵 정도 넣어 줍니다.
비린내 제거를 위함 이에요.
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STEP 4/14여기에 물을 종이컵 4컵 정도만 넣고
뚜껑을 닫고 가리비를 쪄 줍니다.
물으 붓고 가스불을 켜는 순간부터
15분이면 가리비가 다 익어서 입을 벌릴거에요.
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STEP 5/1415분 후 뚜껑을 열고 잠시 식혀 준 후
가리비만 쏙쏙 빼내 줍니다.
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STEP 6/14껍질에서 분리하면서 몇개를 먹었는지 모르겠어요.
따로 간을 하지 않아도 가리비가 머금고 있는 바닷물 때문에
간이 딱 맞답니다.
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STEP 7/14순간 아무것도 하지 말고
그냥 먹을까? 싶더라고요. ㅋㅋ
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STEP 8/14청양고추 2개, 홍고추 1개는 얇게 썰어 주세요.
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STEP 9/14프라이팬에 버터를 넣고
녹여 준 후
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STEP 10/14껍질에서 분리 해 둔 가리비를 넣고
볶아 줍니다.
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STEP 11/14여기에 다진마늘 1T를 넣고 같이 볶아 줍니다.
마늘이 있다면 슬라이스 해서 마늘을 넣어 주세요.
마늘 씹히는 맛이 있으면 더 좋죠.
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STEP 12/14썰어 놓은 청양고추와 홍고추를 넣고
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STEP 13/14후춧가루를 뿌려 줍니다.
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STEP 14/14가라비 버터구이 완성 입니다.
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가리비구이 맛보장 레시피
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