꽃인절미

꽃인절미

2년전 농업기술센터에서 배운 꽃인절미...

풍 보옥 떡 전문가님께 웠어요.

2인분

2시간 이상

중급

행복한미니미니맘

[더보기] 요리하는걸 좋아해 블로그에 글 올리고 소소한 행복을 즐기며 사는 행복한미야미니맘 입니다. http:// blog.naver.com/pingky7080 블로그에도 놀러오세요~

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STEP 1/16

대추는 씨를 빼요.
STEP 2/16

돌돌말아 썰어 꽃모양으로 만들어요.
STEP 3/16

호박씨는 반으로 갈아요.
STEP 4/16

카스테라의 누런 부분을 제거해요.
STEP 5/16

체에 내려
STEP 6/16

고물을 만들어요.
STEP 7/16

찹쌀을 깨끗이 씻어 일어 5시간이상 물에 불려 물기를 빼고 소금을 넣어 가루로 빻아요.
STEP 8/16

쌀가루에 물을주고
STEP 9/16

찜솥에 면보를 물에 적셔 깔고 덩어리지게 안친다음
STEP 10/16

두껑을 마른면보로 싸서 덮고30분 정도 쪄요.
STEP 11/16

가루가 익으면
STEP 12/16

바닥에 비닐을 깔고
기름칠을 한 후
꽈리가 일도록 치대요.
STEP 13/16

인절미를 펴고 칼이나 도구에
꿀을 발라가며 잘라요
STEP 14/16

대추와 호박씨를 인절미 위에 붙여요.
STEP 15/16

카스테라고물을 묻혀요.
STEP 16/16

맛있는 꽃인절미 완성~

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#농업기술센터.풍보옥떡전문가에게배움 #꽃인절미

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