2인분
60분 이내
아무나
동영상 레시피
조리순서
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STEP 1/6핫케이크 반죽을 만들어 줍니다.
계란 1개, 핫케이크가루 200g, 우유 200ml
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STEP 2/6고구마를 전자레인지에 익혀 주세요.
저는 전자레인지 전용 찜기를 사용했습니다.
찜기에 물 한컵 넣고 전자레인지에 7분 돌려 주었습니다.
이때 고구마크기에 따라 전자레인지 돌리는 시간은 조절해 주셔야 합니다. 제 고구마는 중간 사이즈 정도 됩니다.
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STEP 3/6고구마 무스를 만들어 줍니다.
우유와 꿀을 넣어 개인의 취향에 맞게 간을 해줍니다.
여기에서 계피가루, 버터, 견과류 등 추가하셔도 됩니다.
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STEP 4/6붕어빵 틀에 기름칠을 합니다.
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STEP 5/6반죽을 넣고 그 위에 고구마 앙금, 그 위에 반죽을 부어줍니다.
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STEP 6/6약한불에서 앞뒤 번갈아 뒤집어주며 노릇노릇 구워줍니다.
- - 붕어빵틀에서 붕어빵을 구을 때 손이 빠르지 않다면
가스불을 끈 다음에 반죽-고구마앙금까지 넣은 상태에서 가스불을 약불로 켜서
마지막 반죽을 넣어 구워줍니다.
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