어두일미 대방어 대가리 구이해먹었어요! 제철 대방어 너무 맛있어요
대방어 큰~거 반마리 사다가 이것저것 먹었습니다 그중에서도 방어 대가리구이가 일품이네요!!
2인분 
30분 이내 
초급 
하루하루 맛있게 살아갑니다♡
재료
- 재료
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- 양념
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조리순서
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STEP 1/5이렇게 커다란 대방어 대가리! 어두일미라고 맛있는 대방어의 머리살이 궁금합니다
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STEP 2/5방어눈과 안녕했네요 ㅎㅎ
깨끗하게 찬물로 씻어줍니다.
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STEP 3/5소주로 헹궈내 소독(?)을 해준 후, 허브가루와 후추로 잡내를 잡아줍니다.
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STEP 4/5로즈마리와 트러플 오일을 발라 예열된 오븐에 180도 15분 구워줍니다.
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STEP 5/5뒤집어서 10분 더 구우면 완성입니다!
- 정말 촉촉하고 보들보들 맛있어요. 허브향이 베어나니 더욱 맛이 좋네요. 대방어는 머릿살도 통통하고 정말 많네요! 대방어 머리, 버리지말고 구이해서 맛있게 드세요~
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