자가면역 향상 시리즈1 [홍삼과 생강/홍생고]

자가면역 향상 시리즈1 [홍삼과 생강/홍생고]

현재까지 코로나19 바이러스에 걸렸다가 완치된 사람들 중 상당수가 특별한 치료 없이 본인의 면역력으로 바이러스를 극복해 냈다고 하는데요.

감기와 같은 바이러스의 일종이라는 코로나19,

감기예방 및 치료에 도움이 되는 홍삼과 생강을 이용하여 [홍생고]를 만들어 보았어요.

보다 자세한 내용과 레시피는오쿠 공식홈페이지와 블로그에서 만나보세요~

오쿠 공식 홈페이지 https://www.ocoo.co.kr

오쿠 공식 블로그 https://blog.naver.com/ocoohs/222147607870

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노하우

생강 손질법
생강 보관법
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조리순서

전체보기

STEP 1/8

수삼, 생강, 꿀을 준비해 주세요.
수삼과 생강의 무게는 손질 후 무게입니다.
STEP 2/8

수삼은 솔로 살살 문질러 깨끗하게 씻어주고, 생강도 껍질을 까서 적당한 크기로 자른 후 단지를 끼운 내솥 안에 넣어주세요.
STEP 3/8

도자기 뚜껑과 압력 뚜껑을 모두 닫고, 메뉴에서 [홍삼화 / 7:00]을 선택 후 시작/취소 버튼을 눌러주세요.
※ 본 모델은 OC-V3000 입니다. 모델에 따라 메뉴명이 조금씩 다를 수 있습니다. 예)홍삼숙성, 숙성
STEP 4/8

7시간 후 홍삼과 생강이 잘 숙성되었어요.
STEP 5/8

단지에서 내용물을 꺼내 내솥으로 옮긴 후 꿀을 부어주세요.
※ 꿀의 양은 기호에 맞게 가감하셔도 됩니다.
STEP 6/8

뚜껑을 모두 닫고 메뉴에서 [홍삼고 / 6:30]을 선택 후 시작/취소 버튼을 눌러주세요.
※ 모델에 따라 메뉴명과 조리 시간은 조금씩 차이가 있습니다. 예)홍삼정과, 오쿠정 / 6:00
STEP 7/8

6시간 30분 후 꿀에 잘 절여진 홍삼생강입니다.
STEP 8/8

완성된 홍삼생강은 건더기만 건져 건조한 후 '정과'로, 꿀액은 '홍삼생강 꿀차'로 드시면 좋아요.
※ 내용물과 꿀액을 모두 섞어 으깨주면 '홍생고(홍삼생강고)'가 됩니다.

: ※ 생강의 향을 좋아하시는 분은 양을 더 늘리셔도 됩니다.

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