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캬아캬아

실제로는 간단한 에어프라이어 생막창구이

집에서도 어렵지 않게 구워먹을 수 있습니다.

손질된 막창을 온라인 주문할 수 있거든요.

초벌막창 구할 수도 있고, 생막창도 구할 수 있습니다.

에어프라이어를 활용하면 집에서도 숯불에서 굽는것처럼 구워먹을 수 있습니다.

이번건 생막창으로 구워본거에요.
2인분 60분 이내 초급
재료Ingredients
    [재료]
  • 돼지생막창 500g
  • 양파 1~2개
  • 기타야채(마늘또는대파)
노하우 영상
조리순서Steps
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양파를 4등분하고 낱장으로 뜯고, 에어프라이어 바구니 바닥에 깐다.
양파 위에 생막창을 올린다.
이때 막창끼리 겹치지 않도록 잘 펼친다.
1차 초벌구이 한다.
에어프라이어 설정은 온도 220℃, 시간 15분.
축 늘어졌던 막창이 살짝 그을음이 있고 통통해져 있다.
뒤집으면 바닥을 향했던 면은 여전히 늘어져 있는 상태.

에어프라이어

뒤집어서 2차로 굽는다.
같은 온도로 10분 더 굽는다.
굽고 나면 늘어졌던 부분이 그을음과 함께 탱탱해져 있다.
막창은 먹기 적당한 크기로 가위질 해준다.
대파 (흰대), 마늘 등 야채도 넣고 함께 굽는다.
마지막 3차로 굽는다.
같은 온도로 10분 더 굽는다.
소주와 함께 먹어야 더 맛있어요.
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캬아캬아

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