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강철새잎

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가츠산도만들기

돈까스샌드위치만들기 새우까스샌드위치만들기

에어프라이어에 돈까스와 새우까스를 튀긴 후에 식빵에 넣고

양배추샐러드와 양상추나 버터헤드레터스를 넣어서 만든 두툼한 샌드위치입니다.

일전에 이웃블로그를 통해서 일식당의 포스팅을 보았는데

두툼한 등심돈까스를 식빵에 넣고 4등분해서 나오는 것을 봤지요.

냉동실에 돈까스도 있고 새우까스도 있으니

식빵에 넣어서 만들어 봐야지 했는데

일식당에서는 오로지 식빵에 돈까스만 넣은 비주얼이였는데

그래서 돈까스나 새우까스만 넣으면 퍽퍽할 듯 싶어서

양배추샐러드와 버터헤드레터스를 넣어 좀더 상큼한 맛을 내어 주었습니다.

소스는 그냥 집에 있는 바베큐소스와 배달시켜서 온 남은 소스들을 활용해 주었습니다.
4인분 30분 이내 초급
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재료Ingredients
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양배추는 채썰어서는 마요네즈, 케찹을 넣고 약간의 후추를 첨가한 후에 잘 섞어 주시면 양배추 샐러드 완성입니다. 그 옆에 있는 것은 돈까스샌드위치에 넣을 소스인 바베큐소스입니다.
양상추를 구입할려고 했는데 양도 적고 새롭게 보여서 구입한 버터헤드레터스입니다. 양상추보다는 좀더 부드러운 식감이 특징이고요. 양상추는 좀 아삭아삭한 식감이라면 버터헤드레터스는 부드럽게 씹히는 식감입니다. 연하다고 해야할까요. 음...양상추와 상추의 중간형??!!!
샌드위치를 담을 용기를 준비하고 안에 유산지를 깔아 주었습니다. 스티커도 붙여 주었고요.
에어프라이어를 200도에 맞춰 주고는 10분간 예열을 해 줍니다. 등심돈까스와 새우까스 입니다. 각각 2덩어리씩 사용할 예정입니다.

에어프라이어

새우까스샌드위치에 들어가는 소스는 집에 있는 케이퍼어니언소스와 허니머스터드 소스입니다. 두개를 섞어서 사용하였습니다. 그냥 배달해서 남은 소스를 활용하시면 냉장고도 비워지고 깔끔하게 정리가 될 수 있습니다. 이런 소스가 없으시면 그냥 머스터드소스나 타르타르소스를 활용하시면 됩니다.
먼저 등심돈까스부터 튀겨졌습니다. 그 다음에 새우까스를 넣어서 튀겨 줍니다.
식빵에 버터헤드레터스를 깔아 줍니다.
그리고 그 위에 양배추샐러드를 깔아 주고요.
튀겨낸 돈까스를 올려 줍니다.
소스는 바베큐소스입니다. 돈까스 위에 발라 줍니다.
그리고 다시금 식빵을 덮어 줍니다.
가로 세로로 2등분씩 해주시면 이렇게 4조각이 나옵니다. 단면을 보시면 돈까스샌드위치!!! 아주아주 두툼한 등심돈까스가 들어가져 있고 푸릇푸릇한 야채도 보이고요. 이렇게 두개만 먹어도 배부르지요.
새우까스가 다 튀겨졌다면 역시 등심돈까스샌드위치와 마찬가지로 식빵에 버터헤드레터스를 깔아 주고 양배추샐러드를 올려 주고 새우까스를 올린 후에 이번에는 머스터스소스를 발라 주고는 식빵을 덮어 주고 똑같이 4등분하시면 됩니다.
샌드위치 케이스에 하나는 등심돈까스샌드위치를 담아 주고 또 하나에는 새우까스샌드위치를 담아 줍니다. 도시락으로도 좋고 야외분위기를 내면서 집에서 즐기셔도 좋겠지요. 등심돈까스샌드위치와 새우까스샌드위치 완성입니다.
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레시피 작성자About the writer

강철새잎

집밥이 최고!!! 투박하지만 마음을 담은 집밥~~

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