마트에서 파는 들기름 돌파래자반 볶음 만들기
안녕하세요 . 앙리누나 입니다.
오늘은 저번에 오래된 김으로 해먹어서 돌파래자반도 사고 국산들기름도 사서 제대로 만들어 볼께요.
6인분 이상 
20분 이내 
아무나 
매일매일 요리하는 네이버 블로거 앙리누나 입니다.
조리순서
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STEP 1/8돌파래자반 85g짜리로 두개를 샀어요.
제가 사본 사이즈 중에 젤 작은데 양은 그래도 꽤 많아요.
85g짜리 무료배송으로 2,780원주고 샀어요.
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STEP 2/8돌파래자반을 마구 쥐어 뜯어주세요.
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STEP 3/8뜯어 놓은 돌파래자반을 위생비닐에 넣고 국산들기름을 밥숟가락으로 세스푼 정도 듬뿍 넣어주세요.
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STEP 4/8들기름을 부었더니 반짝반짝 해보이죠?
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STEP 5/8이때 설탕1,소금1도 넣어주세요.
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STEP 6/8비닐안에서 마구마구 문지르며 섞어주세요.
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STEP 7/8후라이팬에 약불로 살살 볶아주세요.
약간 푸른기가 돌기 시작하면 다 볶아진거예요. 이때 깨소금도 넣고 잘 섞어주세요.
국산들기름으로 마트에서 파는 돌파래자반 볶음 완성했어요. 마트에서 파는것 보다 기름기도 적고 훨씬 바싹해요.
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STEP 8/8식혀서 밀폐용기에 담아주세요.
밀봉이 아주 잘되는 통에 넣어주세요.
- 파래자반볶음의 팁은 모든 양념이 골고루 배이게 비닐안에서 잘 문지르며 섞어주는거구요. 불도 약하게 해서 볶아내는 거예요.
이거 해놓으면 그냥 집어 먹는게 더 많죠.
김보다 식감과 향은 돌파래 자반이 더 좋은거 같아요.
그런데 일부 딱딱한 작대기 같은게 끼어 있을수 있으니 뜯을때 잘 만져서 골라 내도록 하세요.^^
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