맛남의 광장, 물없이 만드는 호박채전
내 발밑에 떨어진 행복줍기, 가족을 위한 정성담은 집밥, 초보도 쉽게 따라할 수 있는 요리를 담고 있습니다.
동영상 레시피
맛남의 광장, 물없이 만드는 호박채전
백종원 맛남의 광장에서 소개된
강원도 북부 화천의 우리 농산물
애호박 부침개 레시피입니다.
※ 물없이 만드는 호박채전 레시피
▶ 재료 : 호박 1/2개, 청양초 1개, 새우 한 줌, 전분 2숟가락, 액젓 1숟가락, 식용유 약간
▶ 만드는 순서
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㉠ 호박은 채 썰어주고, 청양초는 송송 썰어주고, 새우는 다져서 준비한다.
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㉡ 액젓, 전분을 넣고 반죽해 준다.
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㉢ 프라이팬에 식용유를 두르고 한 주먹 올려 얇게 펴준다.
㉣ 뒤집어 익혀준 후 접시에 담아낸다.
㉣ 뒤집어 익혀준 후 접시에 담아낸다.
▲ 양념장과 함께 담아낸다.
▲ 맛있어 보이나요?
늦은 밤, 배고프다는 남편을 위해
후다닥 만들어낸 호박채전
바삭하게 구웠더니 더 맛있었습니다.
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