조개젓 만들기 조개 되도록이면 칼국수에 양보하세요

조개젓 만들기 조개 되도록이면 칼국수에 양보하세요

염장한 조개젓으로 비린맛없는 조개젓 만들어보아요

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STEP 1/13

재료 준비해볼까요?
많은 조개젓이 있다면 어떻게 사용할까요?
STEP 2/13

채망에 조개젓을 넣어주세요
STEP 3/13

물로 2~3번정도 살살 씻어주세요 거품나도 괜찮아요
STEP 4/13

깨끗히 씻은것을 물을 빼주세요
젓갈담을 조개만 남기시고 나머지는
STEP 5/13

지퍼팩에 담아 9등분 해주시고 냉동실에 넣어두시면 국용으로 넣어서 드시면 됩니다.
STEP 6/13

짠 맛이 없어져서 국용으로
다양하게 넣어서 먹기 좋은 조개가 됩니다.
STEP 7/13

남겨둔 조개젓을 양념해보아요
STEP 8/13

고추가루2스푼
STEP 9/13

마늘작게1스푼넣어주세요
STEP 10/13

매실액2스푼 넣어주세요
STEP 11/13

고추를 송송썰어서 넣어주세요
저는 풋고추를 넣었습니다.
STEP 12/13

깨를 넣어주세요
STEP 13/13

비벼주면 빛깔이 좋은 조개젓 완성!!

1. 염장한 조개를 물로 살살 씻어주세요

2. 나머지 조개는 냉동실에 두고

국용에 넣어서 칼국수 끓일때 먹으면 맛있어요

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#조개젓만들기 #조개젓