Name: 김치전 만들기, 치즈를 올려서 고소함이 업업!!
Total time: 30 min
Yield: 1 servings
Ingredients: 김치 1주먹; 부침가루 3큰술; 튀김가루 3큰술; 물; 피자치즈 1주먹; 소금; 후추; 고춧가루

김치전 만들기, 치즈를 올려서 고소함이 업업!!

자주 만들어 먹는 음식 중 한가지 바로 김치전! 김치를 많이 사용할 수 있고 대강 만들어 먹어도 맛있기 때문에!!

오늘은 일반적인 김치전 만들기에서 치즈를 올려서 고소함을 더더욱 업 시켰어요!

김치전에 치즈는 처음 올려보는데 생각보다 더 맛있는거에요! 그동안 왜 치즈 올려먹을 생각을 안했지?

앞으로 김치전 만들어 먹을때마다 치즈 꺼내서 가득가득 올려먹으려구요ㅎㅎ

1인분

30분 이내

아무나

꼬맹이누나H

[더보기] 자취생이 만드는 쉽고 빠른 자취요리! 그 누구도 따라 할 수 있도록 간단한 레시피들만 소개해드릴게요~! https://blog.naver.com/syhong

재료

김치전 재료

노하우

김치 손질법
피자치즈 보관법
소금 조리법
고춧가루 보관법

조리순서

전체보기

STEP 1/7

저는 김치전 만들기 를 할 때 튀김가루와 부침가루를 1대 1 비율로 섞어서 만들어요.
그냥 부침가루만 만들기보다는 튀김가루를 추가로 섞어주면 더더욱 바삭하더라구요.
STEP 2/7

김치는 한주먹정도 잘게 잘라서 넣어주었어요. 최대한 잘게잘게 가위로 잘라주세요.
김치는 도마에서 자르기보다는 이렇게 볼에 넣은 뒤 가위로 자르는게 설거지도 줄고 좋아요!
STEP 3/7

김치국물을 한스푼정도 넣어준 뒤 나머지는 차가운 물을 넣어서 농도를 맞춰주세요.
너무 되직하지 않고 반죽이 주르륵 흐르는 정도면 좋아요ㅎㅎㅎ
STEP 4/7

더 예쁜 색감을 내기 위해서 고춧가루 한스푼과 간을 위해 소금과 후추를 한꼬집정도 넣어주세요.
STEP 5/7

기름을 낭낭하게 두른 팬을 중불로 예열해 준 뒤 김치전 반죽을 올려주세요.
중약불
최대한 얇게 펴주기!! 그리고 기름은 많이 들어갈수록 바삭하고 맛있다는 거~~
STEP 6/7

아랫면을 노릇하게 구워주신 후 뒤집에서 불을 약불로 줄여주세요!
STEP 7/7

피자치즈를 한움쿰 올린 후 바로 뚜껑을 덮어서 열기로 피자치즈를 녹여주세요.
중불로 굽던 김치전을 뒤집은 후 약불로 줄여서 아랫면이 타지 않도록 해주는 것이 팁!!