[추석요리]산적꼬치전

[추석요리]산적꼬치전

명절에 빠지면 섭섭한 산적꼬치전 입니다 !!

햄, 맛살, 버섯, 실파를 끼워 만들어봤어요 ~

6인분 이상

60분 이내

초급

쩡이의요리조리

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STEP 1/10

맛살은 세로로 길게 절반 썰고, 햄과 새송이버섯은 맛살과 비슷한 두께로 썰어주세요.
실파는 씻은 후 키친타올에 물기를 제거하고 맛살길이에 맞춰 썰어주세요.
STEP 2/10

4가지 재료를 꽂아 산적을 만들어 볼게요.
새송이버섯 대신 기호에 맞게 단무지나 우엉, 소고기를 사용하셔도 좋아요.
STEP 3/10

꼬치에 준비한 재료들을 꽂아주세요.
산적꼬치 길이 7~8cm
STEP 4/10

15개 정도 나오네요 ~
STEP 5/10

넓은 쟁반에 부침가루, 볼에 달걀 5개와 소금 1/3t을 넣고 풀어주세요.
STEP 6/10

부침가루를 입혀주세요.
산적꼬치 앞면에 부침가루는 살짝만 입혀야 색이 예쁘게 나와요.
STEP 7/10

달걀물을 입혀 산적꼬치 앞면이 위로 가도록 하여 지져주세요.
STEP 8/10

뒷면이 익으면 뒤집어 주세요.
앞면은 달걀옷만 익으면 바로 빼주세요.
STEP 9/10

키친타올이나 기름종이를 깔고 그 위에 산적꼬치를 올려주세요.
STEP 10/10

한김 식은 후 꼬치를 빼주면 완성입니다.

: 새송이버섯을 넣으면 고기 같은 식감이 나서 좋더라구요 ~

버섯 대신 기호에 맞게 단무지나 우엉, 소고기를 사용하셔도 좋아요.

요리후기4 댓글1

5.00

리뷰별점

포토 후기(1)

스윗블랙

리뷰별점

버섯으로처음해봤는데 너무 맛있어요 식구들이 다들 잘먹으니 기분좋네요^^

2023.01.21 18:40
노인숙123

리뷰별점

맛있어요

2023.01.16 11:40
왓츠업

리뷰별점

아이가 먹는거라 짧막하게 만들었더니 시간이 걸리네요~ 한접시 만들었는데 남편이 부족하다고 투정부려요~ ㅋㅋ 담에는 더 많이 만들어야겠어요~ 넘 맛있어요~ 환상의 궁합이네요~

2022.05.08 15:40
겨울에딸기

리뷰별점

제 동생이 먹고싶다구 해서 한번 만들어줘 봤더니 동생이 맛있다구 또 해달래요. 동생이 기분이 좋으니 저두 기분이 좋네요. 감사합니다~!! 사진 찍는 거 깜빡 잊었다! ㅠㅠ

2020.12.06 13:36

쉐프의 한마디

맛있게 잘 만들어 주시고 동생분과 맛있게 드셔 주시니 제가 더 감사하죠 ~~ 댓글을 이제 확인 했네요 ㅜㅜ 좋은 하루 보내세용 ~~^^

2021.01.17 14:51

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