토마토밥 건강하고 맛있는 초간단 토마토냄비밥으로 냠냠
편스토랑 전혜빈 씨가 만든 토마토 솥밥을 보고 참 건강한 맛이겠다 싶어 아이들 만들어주고 싶었어요.
마침 토마토도 있고 솥밥은 아니고 냄비에~
토마토냄비밥을 만들어 봤어요.
4인분 
30분 이내 
아무나 
레비올라의 레시피는 집밥위주의 간편한 요리입니다.
동영상 레시피
조리순서
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STEP 1/10냉장고 털기로 냉장고에 있는 재료들 활용하고 이 주일에 한 번씩 만들어 놓는 소고기 볶음도 넣었어요.
소고기 볶음 없을 땐 다진 소고기에
생강술, 참기름, 다진 마늘을 넣어 밑간했다가 함께 볶으시면 된답니다.
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STEP 2/10토마토는 꼭지를 따고 뒤집어서 칼로 열십자를 내어주세요.
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STEP 3/10냄비에 들기름을 두르고
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STEP 4/10쌀을 넣어 볶다가
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STEP 5/10다진 소고기 볶음 1컵, 냉동야채 1/2컵을 넣고 함께 달달 볶아주세요.
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STEP 6/102분 정도 볶다가 밥 가운데 칼집 낸 토마토를 넣어주고
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STEP 7/10다시마 육수를 부어주세요.
참고로 토마토와 야채에서 수분이 나오기 때문에 일반 냄비 밥할 때보다 물을 살짝 적게 잡아주세요.
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STEP 8/10참고로 저는 아이들과 함께 먹을 거라
따로 간을 하지 않았는데 치킨스톡이나 소금을 살짝 간을 하면 더 맛있어요.
물이 팔팔 끓기 시작하면 중불로 줄이고 뚜껑을 덮어주세요.
중약불로 10분간 끓여주고 10분간 뜸 들여주면 완성!
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STEP 9/10뜸 들여주고 뚜껑을 열어주니 꼬수운 밥 냄새와 새콤달달한 토마토 향이 올라와요^^
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STEP 10/10밥이 뜨거울 때 토마토를 으깨어 밥과 비벼주었어요.
이때 들기름도 한 번 더 뿌려주면 고소함이 더해져요^^
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