Name: 에어프라이어 간식 건빵강정과 버터카라멜소스 만들기
Total time: 15 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 건빵 한공기 90g; 오일 3T; 땅콩 10알; 설탕 2숟가락; 물엿 2숟가락; 버터 1숟가락

에어프라이어 간식 건빵강정과 버터카라멜소스 만들기

에어프라이어로 간단하게 튀긴 건빵에 캐러멜 시럽 만들어 딱딱하게 굳혀주면 맛동산 맛이 나는 달콤반짝 간식이 탄생해요~

2인분

15분 이내

아무나

요리하는러라

[더보기] 집밥의 가치!! 즐거운 레시피!! 요리하는러라와 함께해요♡ https://blog.naver.com/reo-ra

조리순서

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STEP 1/15

위생팩에 건빵 한 공기와 오일 3스푼을 넣고 빵빵하게 부풀려 흔들어서 기름칠을 골고루 해주세요
STEP 2/15

기름은 발연점이 높은 것으로 사용하시고
참기름, 들기름, 샐러드용 올리브오일 안됩니다~
STEP 3/15

에어프라이어에 건빵을 펼쳐 넣고 200도에서 3분간 돌려줍니다~ 에어프라이어가 없으시면 프라이팬에 튀기듯 구워주셔도 돼요~

에어프라이어
STEP 4/15

건빵을 굽는 동안 땅콩 10알 정도를 굵게 다져주고 넓은 쟁반에 유산지를 깔아두세요
시나몬가루나 코코넛칩, 통깨 등을 준비해도 좋아요
STEP 5/15

띵~ 200도에서 3분간 구운 건빵이에요
색이 짙어지고 바삭해졌어요~ 건빵의 양이 많거나 더 바삭한 것을 원하시면 온도는 그대로 시간을 좀 더 늘려주세요~
STEP 6/15

넓은 코팅팬에 설탕 2스푼을 고루 펼쳐 넣고 펼친 설탕에 물엿 2, 버터 1을 넣은 후 약불을 켜주세요. 그리고 지금부터 절대 절대 젓지 말고
약불
STEP 7/15

버터가 녹기 시작하면 팬을 천천히
기울여가며 하얀 설탕가루를 덮어주세요~ 설탕가루가 모두 덮이고 나면 지금부터는 그냥 기다립니다~
STEP 8/15

설탕이 모두 녹고 시럽의 색이 옅은 갈색으로 바뀌어도 아직 아니에요
STEP 9/15

이렇게 중앙까지 굵은 방울이 뿅뿅 생기면
버터 캐러멜 시럽 okok
STEP 10/15

불을 끄고 건빵과 땅콩을 넣어 젓가락으로 재빨리 버무려주세요~
STEP 11/15

따로 놀던 땅콩과 건빵이 서로 달라붙으면 유산지에 부어 하나씩 떨어트린 후 식혀줍니다~ 완전히 식혀줄수록 바삭한 건빵 강정이 돼요~
STEP 12/15

쫀득한 것이 좋으면 한 김만 식혀도 되고 바삭한 것이 좋으면 완벽히 식혀주면 됩니다~
STEP 13/15

그냥 설탕시럽이 아니고 버터를 이용해 만든 시럽이라 풍미가 달라요~
STEP 14/15

손에 묻지 않고 많이 달지 않아 하나씩 쏙쏙 집어먹기 좋은 건빵강정~ 간단하고 맛 좋은 이런 간식 정말 최고죠!!
STEP 15/15

달콤반짝 코팅 옷 입은 건빵강정 모두모두 맛있게 드세요 :D