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상추 요리 / 상추 볶음
상추는 ‘복을 싸 먹는다.’ 하여 예로부터 비타민과 무기질 등의 영양을 충족하기 위해 육류와 함께 먹는 쌈 채소로 활용되었다. 비타민C와 베타카로틴, 섬유질을 보충하고 피를 맑게 하는 작용을 한다.

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1인분 10분 이내 아무나

요리연구가/푸드콘텐츠디렉터 요알남

재료
노하우
  • 상추 손질법
  • 상추 보관법
  • 청양고추 보관법
  • 식용유 조리법
  • 설탕 조리법
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