정식품 콩국물 칠리크랩 만들기
싱가폴의 유명식당의 칠리크랩
코로나로 해외여행이 힘든 요즘 더욱 그리워지는 음식인데요.
집에서 외식분위기도 나고 제철 꽃게로 더 맛있게 만들 수 있는 레시피를 공유합니다.
물과 전분으로 소스의 농도를 맞추는 대신
더 건강하고 맛있는 정식품진한콩국물로 소스를 만들었어요.
비주얼에 비해서 참 간단한 레시피입니다.
도전해보세요^^
2인분 
30분 이내 
중급 
재료
계량법 안내
- 재료
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- 양념
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동영상 레시피
조리순서
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STEP 1/13재료를 준비해주세요.
칠리소스는 기호에 맞게 핫이나 스위트로 준비해주세요.
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STEP 2/13꽃게를 깨끗하게 손질한 후 등딱지를 열고 반으로 갈라 준비해주세요.
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STEP 3/13팬에 버터를 충분이 넣고 손질된 꽃게와 새우를 넣어 튀기듯이 볶아주세요.
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STEP 4/13소스만들기) 다른팬에 버터를 넣고 다진마늘, 다자양파, 다진홍고추를 넣고 볶아주세요.
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STEP 5/13토마토소스와 칠리소스를 넣고 살짝볶아주세요.
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STEP 6/13오늘의 치트키 정식품콩국물을 넣어주세요. 400ml정도 넣어주었어요. 농도는 마지막에 맞추어도 되요.
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STEP 7/13소스에 튀겨놓은 꽃게와 새우, 꽃게등딱지를 넣고 뚜껑을 닫아 익혀주세요.
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STEP 8/13꽃게와 새우를 건져 접시에 예쁘게 담아주세요.
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STEP 9/13소스에 쪽파를 넣고 볶아주세요.
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STEP 10/13소스에 계란을 풀어 섞어주세요.
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STEP 11/13색이 마음에 안든다면 고춧가루를 추가해도 좋아요.
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STEP 12/13소스가 너무 되직하다 싶으면 정식품콩국물을 조금 더 넣어 농도를 맞춰주세요.
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STEP 13/13접시에 소스를 부어주어 완성!!
- 정식품콩국물로 소스 농도를 맞춰주세요.
좀더 매콤하고 진한색을 원한다면 고춧가루를 추가해주세요.
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