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[체리 콤포트] 색다르게 만드는 달콤한 체리 디저트
예전에는 체리가 되게 귀한 재료였는데 어느샌가부터 플라스틱 상자에 포장되어 있는 체리가 많이 보이더라고요.

물론 미국에서 수입된 체리가 대부분이었지만 요즘은 체리가 유통이 잘 되는지 예전보다는 많이 저렴해진 것 같아요.

이번 생일에 미국산 워싱턴 체리가 1.2kg 정도 들어와서 실컷 먹고 남은 걸로 디저트를 만들어 봤어요.

조금 오래 먹을 수 있을까 해서 콤포트로 만들어봤는데 레시피 소개해드릴게요!
4인분 60분 이내 초급

눈으로 먹고 맛있게 먹는 신박한 칸토리 키친 :D

재료
노하우
  • 체리 손질법
  • 체리 보관법
  • 라임즙 손질법
  • 라임즙 조리법
동영상 레시피
조리순서
쿡팁
당이 땡길 때, 이대로 먹어도 좋지만 와플이나 무가당 비스킷에 올려먹으니 조화가 좋더라고요. 그리고 병입 후 남은 체리 쥬스는 탄산수에 넣으면 에이드가 되고요.

다양하게 활용 가능한 디저트이니 많이 활용하시길 바래요!
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