복숭아 코코넛 우유푸딩

복숭아 코코넛 우유푸딩

제철 과일 복숭아와 좋아하는 코코넛 조합~^^

아이들과 먹으려고 만들어 봤어요!

4인분

2시간 이상

아무나

janikitchen

[더보기] 일상이 재밌고 예쁜 요리 ,베이킹해요^^ https://m.blog.naver.com/jani315

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복숭아 손질법
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체리 보관법

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STEP 1/9

재료를 준비해요.
판젤라틴은 찬물에 담구고
10분 두기.
우유 ,코코넛밀크,설탕을
냄비에 준비.
STEP 2/9

복숭아를 작게 썰어 주세요.
STEP 3/9

냄비에 복숭아,레몬즙, 설탕 2T(큰술)를 넣고 중불에서 약불에 타지 않게 저어가며 졸여 주세요.
복숭아 물이 나오고 즙이
어느 정도 스며들고 찐득해지면 불을 끄고 식혀주기.
STEP 4/9

다른 냄비에 넣은 코코넛 우유를
따뜻하게 데워주기.
(설탕 녹고 살짝 기포가
오를때 꺼주세요.)
STEP 5/9

불려둔 젤라틴 물기를 빼주고
코코넛 우유 냄비에 넣어
녹을 때까지 저어주기.
STEP 6/9

준비된 그릇에 복숭아 조림을
나눠 넣어주세요.
(남는 건 데코용으로 쓰셔도 좋아요^^)
용기 4~5개
STEP 7/9

위에 준비된 코코넛푸딩을 부어주세요.
냉장고에 4시간~ 굳을 때까지
넣어주세요.(전 밤에 만들어
담날 꺼냈네요^^)
STEP 8/9

굳은 푸딩 위에 코코넛 가루를
살짝 올려주고 복숭아,체리로
데코해주세요.
(남은 복숭아조림만 올려줘도 되요^^)
STEP 9/9

허브잎이 있다면 위에 이쁘게 장식해주면 끝.
맛있는 제철 복숭아
코코넛 우유푸딩 완성.

과일은 백도를 썼어요.

있는 제철 과일을 대체해서 쓰시면

다른 과일 푸딩으로 드실 수 있어요.

푸딩의 설탕량은 취향에 따라 조절하셔도 좋아요.

이 레시피는 덜 달 수 있어요^^

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