냉동체리를 이용한 체리구겔호프
구겔호프는 만들기도 쉽고 예쁘고 맛있어서 홈베이킹하면서 제가 제일 많이 만들었던 것 같아요. 생체리가 아닌 냉동체리지만 충분히 맛있고 예쁜 베이킹을 하실 수 있답니다.큼지막한 체리로 포인트를 콕콕 준 바닐라향 나는 구겔호프를 만들어볼게요.
4인분 
90분 이내 
중급 
베이킹과 요리를 좋아해요
재료
- 재료
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조리순서
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STEP 1/4버터, 계란, 우유, 냉동체리는 미리 실온에 1시간 가량 꺼내놓아 차갑지 않게 준비해주세요.
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STEP 2/4말랑한 버터에 설탕을 조금씩 나누어 넣어가며 거품기로 섞어준 후, 계란도 조금씩 넣어 빠르게 섞어줍니다. 바닐라익스트랙을 몇방울 떨어뜨리고 박력분,베이킹파우더는 두세번 체쳐 우유를 넣고 주걱으로 섞어줍니다. 데코에 쓸 체리를 약간 남겨둔 후 나머지 체리를 넣어 반죽하세요.주걱으로 우물 정자를 써준다는 느낌으로 쓱쓱 그어가며 섞어줍니다.
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STEP 3/4구겔호프틀 안쪽에 버터를 골고루 발라준 후 틀 안쪽에 데코용 체리를 올려줍니다.
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STEP 4/4틀에 반죽을 모두 넣고 바닥에 탕탕 내리쳐 공기를 빼준 후 예열된 오븐에 구워줍니다.
(160도 30~35분 가량 : 오븐에 따라 다름)
저는 미니오븐이라 온도를 살짝 낮추어 굽굽했어요.꼬지테스트를 해서 반죽이 묻어나오지 않는지 확인해주세요.
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