여름 반찬 오이고추 된장무침 만드는 법 불이 필요 없는 초간단 반찬
여름인지라 무더위 속에서 반찬 만들기 싫고 짜증 나시죠?
저는 주부가 아니지만 집밥을 좋아해서 집에서 반찬을 만들어 먹는 사람인지라 공감할 수 있는데요, 남편분들은 잘 모르실 듯합니다.
오늘은 불 없이 만들 수 있는 여름 반찬 오이고추 된장무침을 만들었습니다.
이쯤 되면 꼭 한 번쯤 만들어 먹어야 되는 반찬입니다.
다른 식재료와 마찬가지로 오이고추도 하우스 재배를 해서 봄 여름 가을 겨울 4계절 내내 찾아볼 수 있는데 제철 여름에 먹는 오이고추가 단맛이 맴돌면서 아삭하니 맛있습니다.
저희 집 마당에 있는 작은 텃밭에도 오이고추가 자라고 있는데 때를 가리지 않고 수시로 따서 먹다 보니까 오이고추가 자라는 속도가 저희 집 가족이 먹는 속도를 따라가지 못해 종종 시장에서 구입해서 먹습니다.
한 번 만들어 먹고 맛있고 간단해서 그 뒤로 두 번 세 번 몇 번이고 만들어 먹게 됩니다.
특별하게 들어가는 재료가 없어도 오이고추와 된장이 주재료가 되어 충분히 맛있습니다.
그럼 지금 바로 오이고추 된장무침 만드는 법을 알려드립니다.
간단해서 순식간에 지나갑니다.
4인분 
20분 이내 
아무나 
재료
- 재료
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동영상 레시피
조리순서
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STEP 1/3오이고추는 흐르는 물에 깨끗하게 씻고 2cm 간격으로 썬다.
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STEP 2/3볼에 된장 2T, 고추장 1/2T, 다진마늘 1/2T, 매실액 1/2T, 참기름 1T를 넣고 섞은 다음 오이고추를 넣어 무친다.
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STEP 3/3마무리로 볶은참깨 1T를 뿌리면 오이고추 된장무침 완성.
- 오이고추 된장무침은 한 번에 많이 만들어 냉장 보관하고 두고두고 먹으면 물이 생겨서 맛이 없을 수 있습니다.
그렇게 때문에 한두 끼에 먹을 수 있는 양만 만들어 먹는 것이 좋습니다.
여름에 땀 흘리지 않고 간단하게 만들어 먹을 수 있는 반찬 찾고 있다면 오이고추 된장무침 만들어 보세요.
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