그릭요거트 만들기 ::29::

그릭요거트 만들기 ::29::

집에서 만드는 그릭요거트 만들기! 전자레인지를 활용해서 간단하게 만들어 보세요^^

5인분

2시간 이상

아무나

혼밥식탁

재료

계량법 안내

재료

우유
1L 구매
불가리스
1병 구매

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조리순서

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STEP 1/14

전자레인지 사용 가능한 용기(뚜껑있는 제품)에 우유 1L를 넣습니다.
STEP 2/14

전자레인지 2분 돌려 주세요.
전자레인지
STEP 3/14

불가리스 1병을 넣어 주세요.
STEP 4/14

골고루 잘 섞이게 저어 주세요.
STEP 5/14

2분, 2분 나누어 전자레인지 돌려 주세요.
STEP 6/14

용기의 뚜껑을 덮어주세요.
STEP 7/14

보온이 오래 가도록 천이나 담요로 덮어 실온 보관해 주세요.
STEP 8/14

9~12시간 뒤 오픈해 주세요.
STEP 9/14

그릇-채반-면포를 올려 그 위에 요거트를 부어 주세요.
STEP 10/14

면포를 고무줄로 꽁꽁 묶어 주세요.(요거트가 세어나오지 않도록)
STEP 11/14

냉장 보관하시고 1-2시간 뒤 다시 꺼내서 위에 무거운 그릇을 올려놔 주세요.(처음부터 무거운 그릇을 올려도 되지만 유청으로 인해 범람할 수도 있기 때문에 유청이 적당히 빠진 뒤 무거운 그릇을 올려 주세요.)
STEP 12/14

총 12시간 정도 냉장 보관하면 되고 되직함을 위해 두번 정도 더 짜주세요.
STEP 13/14

꾸덕한 그릭요거트 완성입니다.
STEP 14/14

과일이나 시리얼과 함께 맛있게 드시면 됩니다.

: 되직하게 유청을 잘 빼주는게 요리의 팁입니다.

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