생생정보에서 알려주는 여름과일 보관법
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4인분 
15분 이내 
아무나 
내 발밑에 떨어진 행복줍기, 가족을 위한 정성담은 집밥, 초보도 쉽게 따라할 수 있는 요리를 담고 있습니다.
조리순서
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STEP 1/41. 수박 보관법
㉠ 껍질을 벗겨 큐빅 모양으로 썰어 밀폐통에 보관한다.
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STEP 2/42. 참외 보관법
㉠ 흐르는 물에 깨끗하게 씻어 물기를 닦은 후 키친타월로 감싸준다. ㉡ 한 번 드실 양만큼 나눠 키친타월로 감싸서 보관하면 오랫돈안 싱싱하게 보관할 수 있습니다. ㉢ 보관온도 0~5도 사이가 좋습니다.
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STEP 3/43. 토마토 보관법
㉠ 토마토는 물에 씻어 꼭지를 제거합니다.
*꼭지를 통해 숙성하기 때문에 제거합니다. ㉡ 물기를 닦은 토마토는 키친타월을 깔고 끼리 서로 닿지 않게 떨어뜨려 담아준다.
㉢ 검은 봉지로 햇볕을 완전히 차단하여 실온에 보관한다.
* 토마토는 내장 보관하면 세포막이 파괴되어 껍질이 두꺼워지고 당도가 떨어집니다.
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STEP 4/44. 블루베리 보관법
㉠ 블루베리를 꼭지를 따고 이물질을 제거한 후 찬물에 한 번 헹궈준다.
㉡ 냄비에 물을 담고 불에 올려 바닥에 기포가 올라오기 시작하면 불을 끈다. ㉢ 1분만 데친 후 물을 따라내고 물기를 닦아낸 후 통에 담아 보관한다.
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