알감자 버터구이 만들기, 휴게소간식 / 알감자요리

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알감자 버터구이 만들기, 휴게소간식 알감자요리

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STEP 1/5

감자는 먹을양만큼 껍질을 벗겨서 준비해주세요. 감자가 작아서 감자칼로 벗기는것보다 과도가 더 편해서 전 과도로 깎았어요^^ (혼자먹을양인데 18~20개 정도 삶았어요. 이왕먹을거 배부르게!!)
STEP 2/5

감자가 잠길만큼 물을 넣고 끓여 줍니다. 시간은 15~20분정도
여기서팁!! 이때 감자가 푹 익으면 나중에 버터 넣고 볶을때 감자가 뭉개질수 있으니 살짝 덜익혀주시는게 좋아요.
STEP 3/5

팬에 버터를 녹여주세요. 저는 감자 18개에 버터 3큰술!! (버터향이 많이 나는걸 좋아해서^^) 가염버터로 하시면 나중에 소금 안쳐도 되서 편하겠죠? ㅎㅎ 버터가 없다면 기름 사용하셔도 될것 같아요. (솔직히 휴게소 감자는 버터맛이 별로 안나더라구요)
STEP 4/5

버터가 녹으면 감자를 넣고 겉면이 노릇하게 지지면서 볶아주세요. 처음에 감자 삶을때 너무 푹 익혀서 ㅠ ㅠ 모양이 으스러졌죠?.. 주걱 안쓰고 팬 돌려서 볶았는데도;; 어쩔수가 없네요. (맛만있음 됐죠뭐!!) 여기서 포인트는 감자 눌려주기!! 같아요. 그냥 하얀 감자보다 노릇하게 눌린 감자가 먹을때 훨씬 맛나요.
STEP 5/5

완성된 알감자 버터구이는 그릇에 담아줍니다.

요리후기4 댓글2

4.50

리뷰별점

포토 후기(2)

수민이엄

리뷰별점

딸이 휴게소알감자구이가 먹고 싶다해서 처음으로 시도했는데 맛있다고 하네요~~~^^ 고마워요

2021.06.22 14:16
씀씀이

리뷰별점

단순한거 같으면서도 어렵네용 전 설탕 두스푼으로 달콤하게 완성했어용

2021.06.09 21:30
쩜핑식빵

리뷰별점

너무 과정이 어려워요 그레서 실패 많이 했어요

2020.08.30 18:08

쉐프의 한마디

아고.. 여러번 실패하셨다니 속상하셨겠어요ㅜ 다음에는 조금더 쉽게 만들수 있는 방법을 연구해 볼게요!! 감사합니다 오늘도 좋은하루 되세요 :)

2020.08.31 09:26
슈가누나

리뷰별점

감사합니다 맛있게 잘 해먹었어요 저희 엄마도 좋아하시구

2020.08.29 09:06

쉐프의 한마디

맛있게 드셨다니 다행이에요^^ 감사합니다!!

2020.08.30 00:21

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