미우새 이상민 김치말이만두 레시피, 명란군만두 맥주안주로 딱!

미우새 이상민 김치말이만두 레시피, 명란군만두 맥주안주로 딱!

미우새 이상민 김치말이 만두 / 명란군만두 / 김치말이만두 레시피

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STEP 1/6

신김치는 찬물에 헹궈 양념도 씻어주고 김치 신맛을 조금 제거해줍니다.
STEP 2/6

헹군 김치는 물기를 꼭 제거해주세요.
STEP 3/6

배추잎 하나로 만두를 감싸기엔 배추잎이 넓어서 반으로 찢어서 사용했어요.
STEP 4/6

만두에 신김치를 돌돌돌 말아주고 이쑤시개로 고정시켜주세요. (김치의 시작과 끝을 사선으로 찔러 고정시키면 김치가 빠지지 않아요)
STEP 5/6

이렇게 예쁘게 한접시 완성! 생각보다 만두 한봉양이 많지 않더라구요. 한봉에 10개 혼자 한번먹기 딱 좋은 양이었어요. 3개는 그냥 구울거라 빼놨어요.
STEP 6/6

후라이팬에 기름을 충분히 두르고 튀기듯 구워줍니다. 이렇게 이쑤시개를 고정해서 구우면 육즙이 빠져나와 김치에 골고루 스며들어 더 맛있어 진다고 하더라구요.

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군만두 맛보장 레시피